کلم سبزی است که از کالری پایینی برخوردار است، همچنین فاقد پروتئین و چربی است و از این جهت از جمله غذاهای مناسب برای کاهش وزن است و بعلاوه چربی های اضافی بدن را ازبین می برد.

این سبزی حاوی کلروفیل و ویتامین های A, B, C, E و مواد معدنی زیادی مثل اسید فولیک، پتاسیم ، منیزیم و منگنز است. کلم بدلیل داشتن مواد معدنی غنی برای جلوگیری از ریزش مو، کم خونی و خستگی بسیار مفید است. کلم یکی از ضد سرطان های قوی است.بویژه برای پیشگیری از سرطان های سینه ، ریه ، روده بزرگ و پروستات مفید می باشد.

آمار نشان داده است که مصرف کلم برای یک بار در هفته احتمال بروز سرطان روده بزرگ را تا 66% کاهش می دهد.همچنین چون خاصیت آنتی باکتریال دارد برای درمان بیماریهای عفونی ، زخم معده ، ورم های پوستی و روماتیسم نیز کاربرد دارد.

کلم به کاهش کلسترول خون کمک می کند و علاوه بر آن باعث کاهش میزان قند خون می شود. کلم خاصیت آرام بخشی داشته و برای تقویت اعصاب و کاهش استرس مفید می باشد.

رژیم غذایی که توسط جامعه سرطانی امریکا معرفی شده است مصرف سبزیجات مثل کلم، کلم بروکلی ، گل کلم را بطور مداوم توصیه کرده است.

ترجمه: مینا یگانه

بهاره:

بسیار اطلاعات مفیدی در اختیار ما قرار می گیرد

نام شما:

آدرس ایمیل:

نظر خود را برای ما ارسال کنید:

فقط نظراتی که به زبان فارسی نوشته شده باشند، منتشر می‌شود.