بسیاری از مردم برای لاغر شدن و یا از دست دادن وزن اضافه به بررسی میزان كالری دریافتی بدن خود روی می آورند. با داشتن علم درست در بررسی میزان كالری،‌شما به راحتی می توانید با داشتن میزان دقیق كالری مورد نیاز بدن، به همان مقدار مواد غذائی مصرف كرده و وزن خود را در سطح متعارف نگه دارید. به همین دلیل توصیه هایی وجو دارد كه شما با دانستن آنها می توانید بهتر برای كنترل میزان كالری دریافتی خود برنامه ریزی كنید.
به عبارت ساده تر، بررسی میزان كالری بدن اندازه گیری مقدار كالری گرفته شده بدن در طول یك روز است. هر غذائی كه می خوریم، حاوی مقدار مشخصی كالری است. مقدار كالری موجود در غذا هایی كه از مغازه ها تهیه می كنید،را می توانید از برچسب روی پاكت آنها بفهمید. هر گرم چربی،‌كربوهیدرات و پروئین حاوی مقدار مشخصی كالری است. برای مثال یك گرم چربی برابر نه كالری ، یك گرم كربوهیدرات برابر چهار كالری و یك گرم پروتئین نیز برابر چهار كالری است. معمولا افرادی میزان كالری دریافتی بدن خود را اندازه می گیرند كه بخواهند چاق شوند، لاغر شوند و یا به اندامی متناسب دست پیدا كنند. البته اطلاعات گمراه كننده ای نیز در باره اندازه گیری میزان كالری دریافتی نیز وجود دارد كه می تواند شما را گمراه كرده و باعث نتیجه عكس شود.

بنابراین بسیار مهم است كه بدانید چه چیزی درست و چه چیزی غلط است تا به راحتی بتوانید به هدف خود
برسید و وزنی ایده آل داشته باشید. یكی از راه های عملی كه معمولاً‌همه افراد در رژیم خود رعایت می كنند این است كه سیب زمینی و نان را از رژیم غذایی خود حذف می كنند. اما حقیقت این است كه این دو ماده غذایی حاوی مقدار زیادی كالری نیستند و آنچه ارزش غذایی و كالری آن ها را بالا می برد موادی هستند كه با آنها مصرف می كنید. بنابراین بهتر است به جای اینكه سیب زمینی و نان را از رژیم غذایی خود حذف كنید، به برنامه غذایی خود نظم بدهید. نكته دیگر در مورد نان ها این است كه اكثر افراد فكر می كنند كه نان تست دارای مقدار كمتری كالری نسبت به سایر نان هاست. در صورتی كه این فكر كاملا اشتباه است چرا كه برشته كردن و تست كردن نان به هیچ وجه از میزان كالری موجود در آن نمی كاهد. بعضی دیگر معتقد هستند كه غذاهایی وجود دارد كه با مصرف آنها چربی سوزی در بدن انجام می گیرد. این فكر هم غلط است چرا كه تحقیقات نشان داده است هیچ ماده غذایی وجود ندارد كه بتواند چربی های بدن را حضم كرده و یا بسوزاند.

تصور این افراد این است كه هضم این غذاها انرژی بسیاری لازم دارد و به همین دلیل كالری زیادی مصرف می شود. البته تمامی این افكار غلط است . غذاهایی وجود دارند كه حاوی مقدار كمی كالری باشند اما هیچ غذایی وجود ندارد كه چربی بدن را بسوزاند و یا هیچ كالری نداشته باشد.

عقیده غلط دیگری نیز وجود دارد و این است كه معتقدند با مصرف غذاهایی كه كالری كمتری دارد،‌بدن نیز كالری كمتری مصرف می كند. البته این نكته درست است غذاهایی كه مقدار كمتری چربی دارند كمتر هم كالری به بدن می رسانند اما بعضی مواقع، به جای روغن و چربی ای كه از ماده غذایی گرفته شده ، از شكر و تركیبات شیرین استفاده می شود. البته گاهی نیز این كار را انجام می دهند تا ماده غذایی طعم و مزه ای بهتر داشته باشد. در این موارد، میزان كالری دریافتی حتی می توانید بیشتر از موارد معمول باشد.

نام شما:

آدرس ایمیل:

نظر خود را برای ما ارسال کنید:

فقط نظراتی که به زبان فارسی نوشته شده باشند، منتشر می‌شود.